学烘焙技术的人群中存在这两类人：

1、用熟悉的设备对着配方琢磨琢磨也能制作产品【初中毕业男生的出路】，一旦换设备，没配方就什么都不会；

2、私房烘焙算是【西点蛋糕培训】，只想花几天时间学几款爆款。

前者只能在熟悉的设备前，遵守熟知的配方、步骤制作产品，【西点蛋糕培训】后者不愿意花费时间深入了解烘焙，到这所学校学习烹饪，一旦遇到市场需求变化【西点蛋糕培训】，急需新品时，只能选择放弃，或者重新学习，并不能称之为真正意义上的烘焙人。

那么一名出色的西点师，【西点蛋糕培训】要具备什么精良品质呢？

01、抛开配方深究技法

“一直在收藏”的习惯，是健身界和烘焙界的普遍现象，很多烘焙爱好者都是合格的“配方收集者”，喜爱烘焙想学烘焙很久，各类app的收藏夹被各种甜品配方塞满，但仅能操作那些简单的配方，稍稍复杂或需要原理算法支持的就只能放弃。不懂配方的平衡，同样的食材和原料、以及食材口味变化的关系，配方依赖并不是西点师应有的状态。【西点蛋糕培训】

对于出色的西点师来说，配方仅是一样工具，和参考书一样，真正的产品是由技术制造的，更多地去了解和探索烘焙背后的原理是什么，每一种食材的关系和口感是如何变化的。

很多看似不一样的产品配方其实都是一个套路，万变不离其宗，你懂得做一样产品，就相当于懂得了十种几十种产品的做法。

02【初中毕业男生的出路】、从实操中寻求进步空间

烘焙是一项需要多次实操才能掌握皮毛的“难事”，“再加上自我奋斗+真的太对了”在烘焙学习上非常适用，比如你照着配方做出的精湛出品，并不一定意味着往后你就不会在这份产品上失败，能做出来并不代表做的会。

一名出色的西点师，不能以【西点蛋糕培训】“【初中毕业男生的出路】能够做出好的菜品”为标准，应该把每次产品的完成都看成一次进步的机会，去思考寻找到这一次制作中的不足和问题，你有没有过这样的体会。【初中毕业男生的出路】

学不会教会、尝产品，从它的外形和口感上看出它的做法、不足和优化方案，【裱花培训课程】掌握一定的研发能力【初中毕业男生的出路】，从而让每位同学可以够掌握精湛技能，【初中毕业男生的出路】终点并不是毕业“老手”应该具备哪些素质【初中毕业男生的出路】，爱烘焙、【西点蛋糕培训】善思考【西点蛋糕培训】、爱钻研的部分人才能掌握。

03、【西点蛋糕培训】专注是美德

很多人都在抱怨自己的工作都是重复性的动作，吃是主要旋律，【初中毕业男生的出路】新的蜕变【裱花培训课程】，久而久之容易丧失热情【初中毕业男生的出路】。

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严谨、自律、精准、追求很好是他对待工作的态度。他一生都在重复同样的事情以求精进，但他依然不认为自己已臻完善，【初中毕业男生的出路】发展自己另外的一面，一生投身其中。

烘焙糕点是一种食品，【西点蛋糕培训】希望你是因为热爱烘焙才选择这个行业，【裱花培训课程】然后在烘焙中学会专注，每个细节都力求做到更好，在细节中寻求改善，鞭策自己成为这样的人，不因一点点成绩而骄傲，点滴累积，【初中毕业男生的出路】才能真正的成长，【裱花培训课程】每天都是不同的体会。

喜爱，学习，探索，钻研，【初中毕业男生的出路】作为西点师实在是太骄傲啦，找到一门适合自己的课程，珍惜每一课老师的悉心传授，以同样专注和专业的态度审视自我，提升自我，每个人都将有机会成为未来的“出色的西点师”。