食材用料
花菜２５０克、黑木耳（泡好后）８０克、香菜１棵、小米辣２个、蒜１０克、生抽１５克、香醋５克、糖１克、盐１克、食用油１０－１５克
花菜拌木耳的做法
１．木耳提前２小时泡发，夏天要放入冰箱以防变质。
２．小米辣切碎，蒜去皮剁成末。
３．一起放入一个小碗中备用。
４．香菜洗净切成段。
５．锅里烧水，水开后加１小勺油（配料表外用量）。
６．放入洗净的花菜焯水２分钟左右。
７．捞出投入直饮水或凉开水中。
８．洗净的木耳也放入锅中焯水（煮４分钟左右）。
９．捞出放入花菜盆里一起过凉。
１０．锅洗净烧热油淋入蒜末小米辣碗中。
１１．有效晾凉的花菜黑木耳沥干水分和香菜一起放入拌菜盆中。
１２．蒜油碗中加入生抽、香醋、盐、糖拌匀。
１３．均匀浇在拌菜盆中。
１４．搅拌均匀装盘即可。